مقال عن موسم قطف الزيتون

كتابة : فاطمة ويرشان في 24 أكتوبر 2023

يعتبر جني الزيتون وإنتاج زيت الزيتون من الأنشطة الزراعية الحيوية ، حيث يحتل هذا القطاع مكانة مميزة في الاقتصاد والثقافة الوطنية ، يبدأ موسم جني الزيتون في فصل الخريف، ويعكس هذا الموسم التنوع الجغرافي والثقافي للمملكة. في هذا المقال، سنستعرض مقال عن موسم قطف الزيتون ، بما في ذلك عملية الجني نفسها والتقاليد المرتبطة بهذا الحدث الزراعي الهام.

مقال عن موسم قطف الزيتون

يعتبر قطف الزيتون حدثًا ثقافيًا واجتماعيًا، وأهم من ذلك اقتصاديًا، حيث يمثل مصدرًا رئيسيًا للرزق للعديد من الفلسطينيين في الضفة الغربية. كل عام، خلال موسم قطف الزيتون، يتعرض الحاصدون الفلسطينيون لاعتداءات عنيفة من قبل المستوطنين الإسرائيليين، الذين يقومون بسرقة المحاصيل وقطع الأشجار. منذ عام 2005، قامت منظمة “يش دين” بتوثيق الجرائم التي يرتكبها المستوطنون والإسرائيليون ضد الفلسطينيين خلال هذا الموسم.

إن أعمال العنف التي يمارسها المستوطنون والأضرار التي تلحق بالممتلكات الفلسطينية في الضفة الغربية لا تقتصر على موسم قطف الزيتون فقط، بل تحدث على مدار العام. هذا العنف يعيق قدرة المزارعين الفلسطينيين على الوصول بحرية ومنتظمة إلى أراضيهم الزراعية.

علاوة على ذلك، فإن وصولهم إلى بعض الأراضي يكون مقيدًا بـ “آلية تنسيق” عسكرية، تمنعهم من دخول الأراضي المجاورة للمستوطنات دون الحصول على إذن وتنسيق مسبق. وقد أدى هذا العنف والقيود المفروضة على الوصول إلى الأراضي الزراعية إلى تخلي العديد من المزارعين الفلسطينيين عن محاصيلهم الأخرى، مما دفعهم للتركيز على زراعة أشجار الزيتون فقط.

في أعقاب الاعتداءات المتكررة من قبل المستوطنين على الفلسطينيين، قرر الجيش الإسرائيلي إنشاء “آلية تنسيق”. في إطار هذه الآلية، يُمنع المزارعون الفلسطينيون من الوصول إلى أراضيهم الخاصة الواقعة بالقرب من المستوطنات والبؤر الاستيطانية الإسرائيلية، حيث يُسمح لهم بالوصول مرتين فقط في السنة – مرة لحرث الأرض في فصل الربيع ومرة أخرى لحصاد الأشجار في فصل الخريف.

يتعين على المزارعين تقديم طلب مسبق لدخول أراضيهم، ويُفترض أن يقوم الجيش بتنسيق الأيام التي سيرافقهم فيها الجنود لحراستهم أثناء أداء أعمالهم الزراعية. ومن المهم الإشارة إلى أن الجيش يحدد مواعيد التنسيق دون الأخذ بعين الاعتبار احتياجات المزارعين، مما يتيح لهم الوصول لبضعة أيام فقط، وهو ما لا يكفي عادة لإتمام الأعمال الزراعية.

موضوع عن قطف الزيتون للاطفال

في موسم قطف الزيتون، تقوم وزارة الزراعة بتحديد مواعيد قطف الزيتون وعصره أو كبسه، بالإضافة إلى تحديد مواعيد تشغيل معاصر الزيتون، وذلك بناءً على كمية المحصول وموعد الإزهار، فضلاً عن الظروف الجوية، خاصةً الأمطار التي سادت خلال فترة نمو المحصول، وكذلك الظروف الجوية والأمطار التي شهدها الموسم السابق.

عادةً ما يتم تحديد منتصف شهر تشرين الأول لبدء قطف الزيتون في المناطق الساحلية وشبه الساحلية والدافئة، بينما تبدأ المناطق الجبلية التي تحتوي على أصناف الزيتون السوري والنبالي في قطف الزيتون في بداية شهر تشرين الثاني. وفي نهاية تشرين الثاني، يتم قطف صنف النبالي المحسّن.

توجد عدة طرق لقطف الزيتون، منها :

القطف اليدوي: تُعتبر هذه الطريقة من أفضل طرق القطف، حيث يتم استخدام اليدين في عملية القطف، مما يحمي الأشجار والثمار من الأضرار. ومع ذلك، فإنها مكلفة، خاصةً إذا كانت أشجار الزيتون كثيرة وغزيرة المحصول، وتتطلب عددًا كبيرًا من الأيدي العاملة المدربة.

القطف بالهز : تُستخدم هذه الطريقة بشكل خاص لقطف الزيتون الأسود، حيث يتم هز أفرع الشجرة باليد لتساقط حبات الزيتون على الأرض. يمكن جمع الزيتون بعد ذلك أو وضع قطعة من القماش تحت الشجرة لتسهيل جمعه وحمايته من الأوساخ.

القطف بالعصا : يتم في هذه الطريقة استخدام العصا لقطف الزيتون.

القطف الآلي : تعتمد هذه الطريقة على استخدام آلة تقوم بإجراء حركات اهتزازية على جذع الشجرة، مما يؤدي إلى سقوط حوالي 85% من المحصول.

القطف الكيميائي : تتضمن هذه الطريقة رش بعض المواد الكيميائية على الأشجار، مما يؤدي إلى تساقط الثمار. ومع ذلك، تعتبر هذه الطريقة غير مناسبة، حيث أن المواد الكيميائية تضر بالمحصول سواء كان زيتوناً أو زيتاً.

تعبير عن شجرة الزيتون للاطفال

للذكريات عمر طويل لا ينتهي، فما إن تستنشق رائحة معينة أو ترى مشهداً خاصاً حتى تتداعى في ذهنك صور ومشاهد مرت عليها السنين. ها أنا الآن أمر بجانب حقل مليء بأشجار الزيتون المثقلة بثمارها المباركة، فتثير في نفسي رائحة الأرض شوقاً إلى أيام مضت، حين كنا نتسابق أنا وأبناء عمومتي إلى أرض جدي في موسم قطاف الزيتون.

كنا نغيب عن حقل جدي المليء بأشجار الزيتون من عام إلى عام، ولا نعود إليه إلا في موعد القطاف. كانت تلك الأسابيع من أجمل ما نعيشه طوال السنة. يبدأ كل شيء عندما نرتدي ملابسنا القديمة التي لن نستطيع استخدامها مرة أخرى بعد أن تتسخ بزيت الزيتون، ثم ننطلق نحو الحقل، حيث نشعر بشجر الزيتون الذي تتدلى أغصانه من كثرة الثمر، وكأنه يستقبلنا ويبادلنا الشوق.

نتسابق كل منا إلى شجرة نحتضن جذعها الأصيل، الذي حفرنا عليه أسماءنا في العام الماضي، ثم نبدأ بقطاف الزيتون الأسود والأخضر ببطء، وما أجمل رائحة الزيت الذي يقطر من بعض الثمار ويملأ أيدينا. كنا نذهب إلى الحقل منذ شروق الشمس وحتى غروبها، ونعيش أجمل الأوقات هناك، نستظل بظل تلك الشجرة الشامخة لنستمتع بلحظات لا تُنسى.

نستمر في هذا الحال لعدة أيام قد تصل إلى عشرة، وذلك يعتمد على إنتاج شجر الزيتون هذا العام. بعد ذلك، نتعاون في نقل الأكياس المعبأة بالزيتون إلى السيارات، حيث يُنقل بعضها إلى منزلنا ومنزل جدي وأعمامي، بينما يُرسل البعض الآخر إلى المعصرة لتبدأ قصة أشهى زيت يُنتج من الأرض.

لونه الأخضر الداكن، وشكله الذي يتدفق من أنابيب المعصرة، ورائحته العطرة تثير في النفس الحنين إلى أرض الأجداد، خاصة عندما يُغمس في لقمة من خبز الطابون وزعتر طازج من الحقل. وتكتمل المتعة عندما تقوم جدتي بتحضير الزيتون المخلل من الثمار التي جلبناها، ليكون ألذ ما يمكن أن نأكله طوال العام.

بالإضافة إلى ما تصنعه من بقايا الزيت لصابون طبيعي رائع يؤثر بشكل إيجابي على الشعر والبشرة. ما أجملك أيتها الشجرة، أصيلة كأصالة الأجداد، وطيبة كطيبتهم.

في الختام، في شجر الزيتون الشامخ نشعر بطيبة الأجداد، ومع ثمره وزيته على مائدة الطعام تحل البركة. فشجر الزيتون ليس مجرد شجرة مثمرة، بل هو رمز للأرض، يظل يربطنا بها برابط أبدي ما حيينا.

قد يهمك :

تعبير عن شجرة الزيتون وفوائدها

زيت الزيتون المستخرج من شجرة الزيتون يتمتع بفوائد عديدة، حيث يأتي على شكل ثمار بيضاوية تتراوح ألوانها بين الأخضر والبنفسجي، وتحتوي كل ثمرة على نواة واحدة. ومن أبرز فوائد الزيتون الغذائية :

يساهم الزيتون في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، لعدم احتوائه على الكوليسترول، مما يساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم. كما يحتوي على حمض الأوليك الذي يساهم في حماية القلب.

يستخدم الزيتون في تحضير الأطعمة، حيث يضاف إلى العديد من الأطباق، أو يتم تخليله بالماء والملح حتى ينضج، ويُقدم كمقبلات مع الوجبات.

يحتوي الزيتون على نسب مرتفعة من الفيتامينات، مثل فيتامين أ، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية أحادية التشبع، مما يجعله مفيدًا في مجال الطب الوقائي.

يعتبر زيت الزيتون من مستحضرات التجميل الفعالة، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من علامات الشيخوخة المبكرة، كما يعمل على ترطيب الجسم وتنعيم البشرة وتفتيح لونها وإزالة الخطوط البيضاء، بالإضافة إلى معالجة تساقط الشعر وحمايته من التقصف.

كما يلعب زيت الزيتون دورًا في معالجة بعض مشاكل الجهاز الهضمي، مثل القولون والديدان والإمساك وحموضة المعدة، ويساعد في تنشيط الكبد وزيادة إفراز العصارة الصفراوية، بالإضافة إلى تفتيت حصوات الكلى.

عبارات عن موسم قطف الزيتون

عبارات عن موسم قطف الزيتون :

كل زيت وناطح الحيط.
الخُبز والزيت سَبعين في البيت.
الزيت مسامير الرُّكَب.
خلّي الزيت بجرارُه حتى تجي أسعارُه.
ما حدى بيقول عن زيتُه عِكِر .
تقول شجرة الزيتون : إبعِد أُختي عنّي وخُذ زيتها مِنّي.
سيل الزّيتون من سيل كانون.
أيّام الزّيت أصبَحت وأمسيت.
في أيلول بيدور الزيت بالزيتون.
الزّيات ببيّن من ثيابُه.
الزيت الطيّب من الشّجر للحجر.
بأيام الزّيت بالكاد المرأة تطبخ وتكنّس البيت.
إن حَضَر القمح والزيت إتسوجرت مونة البيت.
إذا عندي طحين وزيت صفّقت وغنّيت.
شجرة الزيتون مثل ما بدّك منها بدها منّك.
الزيت عامود البيت.
أخضر الزيتون ولا يابس الحطب.
الزيتون زيتُه طيّب بس لقاطُه بشيّب.
الزيت بالعجين ما بيضيع.
كُل زيت على الريق بتصير أُوتوماتيك.
عليك بمسبح السّقي ومرصوع البَعل.
ما بِيطلَع الزيت إلاّ من كُثر العَصر.
زيتنا في طحيننا.
الزيتون النبالي زيتُه سيّال ولقاطُه بهدّي البال.
اقعد ببيتك وغمس خبزك بزيتك